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爆藕丁

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 莲藕400g
  • 大蒜适量 鸡粉1茶匙 胡萝卜适量 小葱适量 蚝油半汤匙 白糖2汤匙 陈醋3汤匙 盐适量 油适量

爆藕丁描述：LG最近患上感冒、咳嗽、咽喉发炎，所以买菜的时候总要顺着他一点，听说莲藕有清热润肺、健脾开胃的功效，今天才又买莲藕，放了醋和糖，酸酸甜甜的正合他的意。

家常菜晚餐炒锅爆炒

爆藕丁制作步骤

  • 莲藕去皮，清洗干净，切丁

  • 放入清水中泡一会儿，沥干水分备用

  • 锅里放油，放入蒜头炒出香味后，将藕丁倒入锅中煸炒2分钟

  • 加入陈醋

  • 加入糖

  • 炒匀

  • 加盖焖2分钟

  • 加入蚝油、鸡粉炒1分钟

  • 出锅，洒上葱花和胡萝卜碎装饰即可

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