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炝炒绿甘蓝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 绿甘蓝500g
  • 油适量 盐适量 花椒粒适量 干红椒适量 大蒜适量 白醋适量

炝炒绿甘蓝描述:大爱的家常菜,微辣,酸脆爽口,下饭呢。如果不放辣椒,这道菜就具有解肌止痛,祛瘀生新之功,可用于治疗胃及十二指肠溃疡而疼痛者。绿甘蓝性平,味甘;入肝、胃经。营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量非常丰富。常食可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。

家常菜晚餐炒锅

炝炒绿甘蓝制作步骤

  • 备齐材料

  • 甘蓝仔细清洗干净后用清水泡十几分钟,再用清水冲洗一下

  • 蒜切片,干红椒用湿布清洁

  • 起油锅

  • 大火爆香花椒粒

  • 加入大蒜煸炒,加入干红椒煸炒

  • 加入绿甘蓝大火快速翻炒

  • 加入盐、白醋调味,翻炒均匀出锅装盘。

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