香辣牛肉炒面筋

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面筋260g 卤牛肉300g
  • 食油10g 盐1g 西芹100g 洋葱10g 蒜瓣15g 生抽10g 辣妹子油浸辣椒酱14g

香辣牛肉炒面筋描述:进入秋季,随着气温逐渐降低,可以开始秋凉进补,先少量地补食一些鱼类、动物瘦肉、禽蛋类。待逐渐增强脾胃的功能并适应后,可以适量多吃一些鸡鸭肉、牛肉、鱼虾等。
牛肉,我家经常有,小伙子百吃不厌。水面筋我喜欢,特别是干煸,干香有嚼头,下饭也非常棒。
以前水面筋我喜欢用腊肉煸炒,假期里想着换换口味,家里还有不少卤牛肉,搭配炒食味道也非常好呢。

健脾益胃秋季菜谱湘菜私房菜下饭菜

香辣牛肉炒面筋制作步骤

  • 提前将面筋撕小条,用盐水浸泡1小时,沥干水分备用;西芹、牛肉、洋葱切片,蒜瓣拍破备用。

  • 锅中油热,爆香葱蒜。

  • 倒入西芹,炒出香味儿。

  • 倒入面筋,翻炒均匀,煸干水分。

  • 加入盐,炒匀。

  • 倒入卤牛肉,炒匀。

  • 加入辣椒酱,炒匀。

  • 淋入生抽,炒匀。

  • 炒好的牛肉面筋,调好味盛入盘中。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com