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蛋黄焗窝瓜

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 窝瓜300g 咸蛋黄3个
  • 油适量 生粉适量

蛋黄焗窝瓜描述:蛋黄焗窝瓜,外咸里甜,外酥里糯,即可佐餐,又可做小零食,女儿就常拿我做的蛋黄焗窝瓜当成零食吃。

家常菜10-20分钟宴请朋友聚餐1-2人蛋黄味锅子

蛋黄焗窝瓜制作步骤

  • 窝瓜去瓤切厚片。

  • 加生粉,让每片窝瓜都被包裹。

  • 锅里放多点油,下窝瓜片,表面炸硬之后捞出沥油。

  • 咸蛋黄蒸熟用小勺碾散(越散越好)。

  • 锅内放少许油,下咸蛋黄炒至起泡。

  • 倒入炸好的窝瓜片,轻轻翻动,使蛋黄粘在窝瓜片上。

  • 让每根窝瓜片都沾上蛋黄即起锅装盘。

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