平底锅版孜然牙签肉

  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡胸肉200g
  • 白芝麻适量 玉米淀粉1小勺 孜然烤肉料50g 水10g

平底锅版孜然牙签肉描述:如果,家里只有一把平底锅,如果,偏偏又想吃烧烤,该如何是好呢?我说的这个人,就是我!突然想吃烤串了,手边却只有一把平底锅…万般沮丧之时却想起了小时候吃的牙签肉,这不就是袖珍版滴烤肉串么,即便只有一把平底锅,一样可以做出烧烤的美妙滋味。

平底锅做牙签肉,相当简单,也相当方便,就是有点浪费牙签,我觉着,自己家吃的时候,完全可以省略串牙签这步,都是一个味道,直接用筷子夹就成了。当然,如果招待客人,还是有牙签比较好,不仅卖相更漂亮,吃起来更卫生。

午餐孜然味家常菜晚餐

平底锅版孜然牙签肉制作步骤

  • 孜然烤肉料倒入碗中,加少许水;

  • 调成料汁;

  • 鸡肉洗净、切成1厘米见方的小块;

  • 鸡肉中倒入料汁;

  • 用手抓匀,使鸡肉充分吸收料汁;

  • 加入一勺玉米淀粉;

  • 再次抓匀,腌制1小时以上;

  • 腌制好的鸡肉逐个插上牙签;

  • 锅烧热,放少许油;

  • 油热后,放入插好牙签的鸡肉块;

  • 小火煎两分钟,再逐个翻面,煎两分钟,如此反复煎两遍,然后翻炒半分钟;

  • 再加入少许孜然烤肉料;

  • 倒入白芝麻;

  • 翻炒均匀即可。

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