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凉拌厚百叶

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 厚豆腐皮200g
  • 油适量 盐适量 葱花适量 青椒适量 胡萝卜适量

凉拌厚百叶描述:喜欢豆制品,我不止一次的说过。这是从小的爱好,除了营养我说不出豆制品有多好,但我却十分的喜爱,豆腐,豆干,豆腐皮,腐竹等都是我的热爱。小时候就喜欢爸爸做的麻辣豆腐,喜欢妈妈用豆腐炖的鱼。记得妈妈说过千滚的豆腐万滚的鱼,意思是说豆腐不怕炖时间久的。不过如果买到那种不好的豆腐,一下锅就会碎的。跑遍题了,呵呵。

家常菜豆制品爽口凉拌快手

凉拌厚百叶制作步骤

  • 厚豆腐皮切条,也可以切细丝。根据自己的爱好。

  • 青椒一个,胡萝卜一根,葱一段。

  • 胡萝卜切丝。

  • 青椒切丝。

  • 豆腐皮在开水中焯水。

  • 捞出控水,加入适量精盐拌匀。

  • 热锅加入适量油。

  • 放入几粒花椒,把胡萝卜丝煸炒,这样能把胡萝卜素炒出来。

  • 加入青椒翻炒,倒在豆腐皮中拌匀,加入生抽,粗调味即可。

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