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清炒葫芦瓜

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 葫芦瓜300g
  • 豆腐乳2块 蒜蓉适量 花生油适量 盐适量 葱花适量

清炒葫芦瓜描述:葫芦瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力,免疫力低下的人群可以多吃。夏天吃葫芦瓜有助于消暑利尿这一说法。葫芦瓜煲汤也是很好的选择。《食物本草》说葫芦瓜:“主利大汤,润泽肌肤。”总之,具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效,适用于消渴、烦热、黄疸、水肿、热毒疮疡等症。特别是其利尿祛湿的功效,有助减肥、润肤。

下午茶家常菜清炒炒锅

清炒葫芦瓜制作步骤

  • 备好豆腐乳,葫芦瓜去皮切片;

  • 下油、蒜蓉爆一下;

  • 下葫芦瓜翻炒;

  • 加入2块豆腐乳翻炒;

  • 炒至葫芦瓜变软,撒上葱花,放盐调味;即可。

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