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煸肉片

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 肉片300g
  • 油适量 盐适量 料酒适量 蛋清3个 胡椒粉适量 蒜片3个

煸肉片描述：上次做的水煮肉片，因为不喜欢吃肥肉，所以专挑瘦的做了，今天拿出上次余下的一些相对来说比较肥的，想着这么肥怎么吃呢，不吃浪费也不行啊，于是就想着来煸吧！这样把肥的油全煸出来，好好吃的，又香又不肥腻。

家常菜咸干煸快手

煸肉片制作步骤

  • 肉切薄片加除蒜’、油外的料抓匀，冷藏一夜

  • 蒜冼净切片待用

  • 油锅加热爆香蒜片

  • 加肉片不断翻炒煸出油

  • 直至金黄肉片缩小，出锅装盘即食

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