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生汆丸子

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 猪肉馅200g
  • 料酒适量 酱油适量 胡萝卜丁适量 青豆适量 玉米粒适量 胡椒粉适量 青菜适量 香菇适量 紫菜适量 虾皮适量 盐适量 芝麻油适量

生汆丸子描述：女儿小时候生病住院，没什么胃口。姨奶奶做了生汆丸子给她吃，她从此爱上这道菜。我也学会了，常常做给她吃。

家里包饺子，准备了肉馅，顺便就做了生汆丸子，加了虾皮、紫菜、青菜、玉米粒，营养很丰富，味道很鲜美。女儿很爱喝的。

咸香家常菜汆

生汆丸子制作步骤

  • 肉馅中调入葱花，姜末，香菇碎，酱油，料酒，盐和芝麻油，用筷子沿同一方向搅拌出劲儿，腌制十分钟备用。

  • 买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁，水焯熟备用。

  • 水烧开后，用手捏肉馅成圆球形状，下入锅中。

  • 等全部飘起来。

  • 下葱花、姜丝。

  • 放虾皮。

  • 放玉米青豆粒。

  • 加生抽。

  • 加盐。

  • 加芝麻油。

  • 加紫菜。

  • 加胡椒粉。

  • 加青菜，出锅。

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