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酱油肉

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 肉5000g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 糖适量

酱油肉描述：我们这边喜欢在“立冬”过后晒酱油肉，晒好的酱油肉放冰箱里冷冻储藏。想吃时取几片蒸起来吃。味道一级棒！

咸香腌

酱油肉制作步骤

  • 盘子里倒入酱油、白糖、料酒、鸡精，搅拌均匀。

  • 肉要一块翻均匀了再放第二块，每一块都要搅拌均匀，腌制半小时

  • 腌好后，用绳子穿好

  • 将肉一块块挂好，一般晾3～4天，看天气

  • 蒸好后切片即可食用

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