蚝油焖萝卜

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蚝油焖萝卜

准备时间：10分钟内

烹饪时间：2小时以上

适合人群：1-2人

主料：青萝卜500g

辅料：蠔油适量油适量盐适量酱油适量: 蚝油焖萝卜描述：广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。

蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

今天用蚝油做一道简单的菜，就是焖萝卜，焖至绵烂入味的萝卜非常好吃，操作简单。; 咸家常菜炒锅焖