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干煸麻辣霉千张筒

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 霉千张筒3个 生姜5g 干红尖椒4个
  • 食油1大勺 花椒20粒 盐1小勺

干煸麻辣霉千张筒描述：在我的记忆里，霉千张筒是妈妈最拿手的下饭菜之一。几十年过去了，霉

千张筒吃了无数，煎的、炸的、烹的、干煸的，却始终做不出妈妈那特有的味
道······

干煸出来的霉千张筒，麻辣鲜香，打白口都吃得好几块······

宴请家常菜干煸聚会麻辣

干煸麻辣霉千张筒制作步骤

  • 霉千张筒冲洗一下，切成厚片。

  • 花椒用冷水冲一下；生姜、干红椒切丝。

  • 锅中刷少许油，放入霉千张筒煎制。

  • 煎至两面微黄盛起。

  • 锅中加少许油，放入花椒，炒出香味；再下辣椒，煸炒。

  • 加入生姜丝，煸炒。

  • 倒入煎好的霉千张筒，煸炒至焦黄。

  • 加入适量盐，炒匀即可装盘。

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