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香辣酱

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 红线椒1000g
  • 油50g 大蒜2个 生姜适量 生姜适量 白糖2大汤匙 酱油1汤匙 葱伴侣酱100g

香辣酱描述：现在的食品安全是个很让我们老百姓无奈和忐忑的问题，开门七件事：柴米油盐酱醋茶，民以食为天。可食品的安全真的，真的让我们无奈。

我们要食物，不要食品。要自己动手来DIY既体验到劳动的乐趣，又能吃到安全的食物，何乐而不为呢？

酱酱香香辣

香辣酱制作步骤

  • 素食版香辣酱主要配料。

  • 红线椒洗净。

  • 去蒂，建议做辣酱带一次性手套，防止辣手啊。

  • 把去蒂的辣椒上锅蒸15分钟。

  • 蒸好的红线椒。

  • 把辣椒晾凉后用刀把红线椒剁碎。

  • 剁好的辣椒酱。

  • 锅内加少许食油，油热后放入蒜末、姜末炒香。

  • 放入葱伴侣酱炒香。

  • 倒入少许酱油。

  • 放入白糖，翻炒。

  • 最后倒入剁好的辣椒，拌匀即可。

  • 牛肉版香辣酱，送给爱肉肉的朋友

  • 把牛肉切小丁。

  • 锅内加油，油热后放入牛肉丁煸炒至熟。

  • 放入蒜末、姜末炒香。

  • 放入葱伴侣酱、加少许酱油翻炒。

  • 最后倒入剁好的辣椒拌匀即可。

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