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尖椒回锅肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 带皮腩肉500g 尖椒200g
  • 油适量 豆瓣酱适量 八角适量 姜适量 花椒适量

尖椒回锅肉描述：厚重的人做厚重的菜，看俺这道菜菜切的肉那么厚重便知道~~
我本人还是偏向重口味的菜、咸的、油腻的都爱吃
当然啦，吃得多做得少，导致我现在的体重超标
但是我还是爱吃回锅肉

炒炒锅辣

尖椒回锅肉制作步骤

  • 腩肉用刀刮干净皮清洗干净

  • 加适量水加入姜片八角和花椒将腩肉煮至78成熟

  • 捞起切片可以切稍厚一些吃起来比较有口感

  • 尖椒洗干净去籽切片

  • 热锅加少量油加入肉片和一勺豆瓣酱翻炒上色及让肉片熟透

  • 加入尖椒片

  • 炒至椒片脱生

  • 上碟OK啦~~

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