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香辣鱿鱼丝

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鱿鱼须100g
  • 生抽2小勺 白醋1小勺 料酒2小勺 白糖少许 招牌拌饭酱1大勺 干红辣椒3个 大蒜2瓣 花椒粒少许 姜1小块 细芹菜1棵

香辣鱿鱼丝描述：鱿鱼是很多喜欢烧烤的朋友比较喜欢的一道菜吧，滋滋的香味儿让人不禁流口水。不过有些人又不太喜欢吃鱿鱼，觉得它的味道有点大，嫌味道大的朋友可以像这道菜一样放较多的调料，把鱿鱼本来的味道盖掉一部分，吃起来就容易接受一些了。

海鲜湘菜香辣晚餐

香辣鱿鱼丝制作步骤

  • 1.锅中烧开水，加入少许料酒；

  • 2.放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；

  • 3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；

  • 4.小火将配料煸香；

  • 5.加入招牌拌饭酱；

  • 6.小火翻炒出红油；

  • 7.加入鱿鱼须，再加入芹菜；

  • 8.炒大概两分钟后，加入料酒翻炒均匀；

  • 9.最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。

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