北海道方土司

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 高筯面粉270g 牛奶130g 淡奶油70g 白砂糖40g 鸡蛋1个
  • 盐3g 酵母3g 奶粉30g

北海道方土司描述:北海道土司这款土司最大特点是奶香浓郁,组织细腻柔软。柔软到什么程度呢?这么说吧,没办法切成土司片,因为手稍用力按面包就被按下去了,锯齿刀根本无法做拉切的动作。所以直接用手撕,吃得很过瘾,一般的土司我家可以吃两顿,但北海道土司就不同了,我没事坐在那里一会就消灭了1/4。真的是很柔软啊。

早餐奶香烤箱

北海道方土司制作步骤

  • 所有材料放进面包机里揉出薄膜,发酵至两倍大。

  • 取出排气。

  • 分成小份。

  • 滚圆。松弛20分钟。

  • 用擀面杖擀开。

  • 卷起。

  • 再松弛20分钟。再次擀卷。

  • 放进土司模。

  • 放在烤箱低温发酵至8分满。

  • 加盖放进预热好的烤箱180度烤40分钟。

  • 取出脱模晾凉。

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