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鲜莓巧克力二重奏

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 可可粉5g 吉利丁片半片 黑巧克力15g 牛奶巧克力10g 牛奶35g 甜炼奶15g 淡奶油100g
  • 蓝莓适量 红树莓适量 水滴型巧克力适量 云呢拿香油1/2茶匙 黄油50g 鸡蛋2颗 黑糖50g 可可粉2汤匙 泡打粉半茶匙 低筋面粉60g 巧克力100g

鲜莓巧克力二重奏描述：我最怕写简介了，有亲能帮我么？
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。

下午茶烤烤箱甜二人世界

鲜莓巧克力二重奏制作步骤

  • 慕斯制作：吉利丁片用冷水泡软。

  • 牛奶、牛奶巧克力、黑巧克力和可可粉隔热水座融。

  • 加入已经泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

  • 淡奶油加入甜炼奶。

  • 低速打发至出现明显纹路。

  • 倒入巧克力溶液，搅拌均匀。

  • 慕斯液倒入容器至三分满，放入冰箱冷藏，接下来开始制作布朗尼。

  • 巧克力布朗尼制作：黄油和巧克力隔热水座融。

  • 鸡蛋加入黑糖打至起泡。

  • 加入巧克力溶液，打发均匀。

  • 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉。

  • 加入云呢拿香油，搅拌均匀。

  • 加入水滴型巧克力，搅拌均匀。

  • 最后，将蛋糕糊倒入已经垫了牛油纸的模具里，预热烤箱180度，烤15-20分钟即可。

  • 布朗尼出炉后放凉，切件，再切成小小的正方形，拿出已经凝固的慕斯，铺上中层的红树莓和蓝莓，再加上切成小颗的布朗尼，然后浇上自己喜欢的酱汁，如：巧克力酱，焦糖汁，炼奶乳等等。

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