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洛神花酱

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 洛神花1000g 冰糖400g
  • 水300g

洛神花酱描述：洛神花味酸甘，性寒凉，具解毒、消暑、清热凉血，及益心养气，活络气血、利尿的作用．因属微碱性食物，可有效达到消除疲劳、凉血净血、促进食欲与生津解渴的效果

酱酸甜消暑清热

洛神花酱制作步骤

  • 这个洛神花又叫红桃k，1000g的洛神花，花萼只有460g左右。

  • 这个是花萼，把花萼清洗干净

  • 这个是洛神花的种子

  • 400g冰糖，300ml水，放入平底锅中煮开，把糖慢慢煮溶。因为洛神花比较酸，所以我放了这么多冰糖

  • 把花萼倒入冰糖水中，中火煮到浓稠的状态，就代表洛神花酱熬好了

  • 这个是没有打碎的洛神花酱，吃起来像果脯。

  • 这个是用破壁机打碎，熬好的洛神花酱

  • 把瓶子用开水烫过，凉干，然后装入瓶子，放冰箱冷藏保存。

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