原创首发醋溜藕片

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 藕300g
  • 干辣椒适量 蒜适量 油适量 盐适量 鸡精适量 白醋适量

原创首发醋溜藕片描述:
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

家常菜炒锅聚会醋溜

原创首发醋溜藕片制作步骤

  • 藕去皮,切薄片,放进冷水中浸泡待用

  • 干辣椒切小段,蒜拍碎

  • 切好的藕片焯水

  • 锅里放底油,七八成热,放入蒜末、干辣椒段,炒出香味

  • 放入白醋爆香,放入沥干水份的藕片翻炒,放入盐、鸡精,翻炒均匀出锅即可

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