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番茄清汤锅底

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 番茄100g
  • 鸡油适量 盐适量 大葱适量 生姜适量 鱿鱼适量

番茄清汤锅底描述：因为怀了宝宝不吃辣椒了，中午和老妈两人在家吃饭，天冷干脆来个涮涮锅吃着暖和，所以做的清汤的锅底，没有高汤，用的鸡油加几个番茄和鱿鱼做出来的口感也很鲜，当然，我的要求不高。只有汤底的过程了，烫的过程没人不会吧，哈哈

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番茄清汤锅底制作步骤

  • 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料

  • 番茄洗净

  • 葱白切小段，生姜切成片

  • 番茄切成薄片

  • 锅里放入适量的鸡油

  • 油温烧热后爆香葱白和生姜片

  • 下番茄翻炒出汁

  • 加适量的清水或高汤、在放入鱿鱼，盐，大火烧开后再小火煲至出味即可。（因为用的鸡油所以不需要加鸡粉都很鲜美）

  • 所有食材洗净切好，就可以开始涮涮了

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