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自制油辣椒

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 辣椒粉150g
  • 桂皮2块 花椒15g 大料6个 香叶3片 白糖10g 盐10g 菜籽油200ml

自制油辣椒描述:油辣椒,也叫辣椒油,红油,是用干辣椒粉,菜籽油,馅料,盐,白糖等经过热油烫至而成的,具有色泽洪亮,香辣味厚等特点,广泛用与辣味菜肴凉菜或者热菜的制作。
自己在家制作,简单方便而且更加放心卫生,不用担心里面有添加剂,而且随着春节的来临,节日家宴中菜肴会经常用油辣椒,自己准备好一大瓶,为春节家宴做准备吧~···

微波炉自制调味料香辣

自制油辣椒制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 菜籽油倒入锅中加入所有的香料小火加热。

  • 白糖和盐混合倒入辣椒粉中。

  • 用勺子搅拌均匀备用。

  • 把辣椒粉放入微波炉高火1分钟加热。

  • 锅中的香料用小火慢慢加热至颜色变黄。

  • 然后捞出香料关火热油静置30秒。

  • 把热油浇入辣椒粉中,慢慢浇入一边浇入一边搅拌。

  • 把油辣椒静置冷凉密封保存。

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