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豆鼓辣椒酱

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 朝天椒300g
  • 油适量 盐适量 豆鼓50g 酱油适量 姜500g 蒜500g

豆鼓辣椒酱描述：这是江西朋友最喜欢的，也是她哪里风味的辣椒酱，今天我俩一起来制作这个属于她口味的酱，爱美的说一句，辣椒真得是防癌，美容的，最多维C的红天使啊，亲，来吧，一起动动小手。

腌自制调味料辣

豆鼓辣椒酱制作步骤

  • 姜去皮，切片，剁碎，蒜也一样了

  • 辣椒吸干水分，剁碎，放入豆尌剁碎

  • 锅烧开，下油，放蒜，姜蓉炒到六成熟

  • 放辣椒，豆鼓蓉入去炒，添加适量酱油，炒至水份收干

  • 装入已消毒的玻璃瓶，倒放排出空气

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