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养生素什锦火锅

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 大白菜100g 胡萝卜100g 杏鲍菇100g 血块100g 豆腐100g 香菇10朵 菠菜50g 腿骨1根
  • 芝麻酱适量 料酒10ml 当归1片 胡椒粉2g 糖2g 鸡精适量 香油适量 蒜油适量 甜辣酱适量 人参片4片 葱姜适量 盐适量 油适量

养生素什锦火锅描述：火锅的种类繁杂，口味也是多变。
这种清汤素食火锅更适合秋冬养生，也更适合老人和孩子食用。
各种蔬菜和豆腐在一起，补充身体的微量元素，而且还有清热去火，除烦止渴的作用。

冬季家常菜火锅聚会

养生素什锦火锅制作步骤

  • 腿骨洗净入汤锅中加入葱姜，当归，人参片，料酒小伙炖煮成为高汤备用。

  • 香菇提前泡发备用。

  • 所有的食材准备好。

  • 再分别切片备用。

  • 锅中烧开水放入鸡腿菇焯烫备用。

  • 再放入胡萝卜焯烫。

  • 继续放入血块焯烫2分钟。

  • 最后把香菇焯烫备用。

  • ·把切好的大白菜放入火锅底部。

  • 然后依次把香菇，血块，豆腐，胡萝卜，菠菜一层一层码入锅中。

  • 加入高汤，盐，糖，胡椒粉，鸡精，香油和酒精炉，蘸料一起上桌即好。

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