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麦旋风

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 牛奶250g 淡奶油300g
  • 糖80g 鸡蛋3个 趣多多1包

麦旋风描述：冰淇淋一直是我的最爱，每天晚上都要吃一盒，特别迷恋麦叔叔家的麦旋风，话说那一小盒12，小贵，自己在家制作了麦旋风，其为奶油制成。

冰品夏季甜

麦旋风制作步骤

  • 首先，将蛋黄蛋白分离，在蛋黄里加入牛奶，白糖，如果有香草精可以加两滴，搅拌均匀，隔热水搅拌，加热热水，不停的搅拌，直到黏稠状取出，放凉

  • 取300克奶油加入适量的糖，电动打蛋器打发，直到硬性打发

  • 这是蛋黄糊亮了，取1/3奶油加入蛋黄糊，搅拌均匀，加入其余奶油，搅拌均匀

  • 包上保鲜膜，冰箱冷冻40分钟。这时准备趣多多一盒，也可以奥利奥，碾碎

  • 40分钟后取出冰淇淋，加入饼干碎，搅拌均匀

  • 继续冷冻，每个一小时取出搅拌均匀，一共两次，8个小时以后就可以吃了，配上自己喜欢的水果

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