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香草雪糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 牛奶250g 淡奶油150g 鸡蛋黄2个 白砂糖40g
  • 盐1g 香草精1茶匙

香草雪糕描述：用做冰淇淋的方法做了这款香草雪糕，成品口感非常好，一点冰碴也没有。

夏季冰品香甜

香草雪糕制作步骤

  • 奶锅中加入牛奶、淡奶油、白砂糖和精盐，搅拌均匀，

  • 小火煮开，边煮边搅拌，至白砂糖全部融化，晾凉，

  • 加入鸡蛋黄，搅拌均匀，

  • 加入香草精，

  • 搅拌至充分融合，

  • 移至火上，边煮边搅拌，直至煮到冒小泡，关火，晾凉，

  • 倒入雪糕模具中，冷冻至硬即可。

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