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仙草芋圆

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 黑凉粉50g
  • 芋圆粉团适量 红豆沙适量 冰糖适量 莲子适量 火龙果适量 西米适量

仙草芋圆描述:芋圆口感Q弹而不像汤圆一样的软糯,很喜欢吃哦,可以热吃也可以冷吃,不错的甜品。
莲子提前蒸熟,红豆沙也是提前煮的,放在冰箱冷藏

甜品饮品自制糖水

仙草芋圆制作步骤

  • 黑凉粉

  • 50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状

  • 我放在不粘锅里面

  • 再用1100克开水慢慢重入糊中,搅拌至沸腾

  • 倒入容器

  • 冷却成膏状,可以切块,冷藏就变成冰凉的仙草冻了

  • 切好的冰凉的仙草冻

  • 芋圆粉团的做法前面有详细做法

  • 紫薯芋圆粉团搓成长条,用刀切成小段,用一些淀粉防止粘连,其他的同样切小段

  • 做好的芋圆

  • 芋圆开水下锅,煮至5分钟左右浮起即可,

  • 捞出过凉开水备用,另起锅加冰糖,煮糖水,

  • 仙草冻切成小块,放进碗里,加芋圆,可以随意添加自己喜欢的,水果、西米、豆沙、莲子、牛奶等等,可以当冷饮,也可以热吃,喜欢怎样吃都可以

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