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粟米蛋花羹

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 甜糯玉粒180g 蛋黄2个
  • 水适量 糖30g

粟米蛋花羹描述：现在新鲜的玉米开始上市了，这玉米怎么吃都好吃，做成粟米羹更是不错哦！粟米羹是粤菜各大酒楼必有的一道美味汤羹，这道汤羹香甜滑爽，在家制做，也是相当的简单。

下午茶情人节煮羹

粟米蛋花羹制作步骤

  • 将煮熟的甜糯玉米剥下来。

  • 加入约三倍的水，入料理机，搅打成糊状。

  • 打好的玉米糊放入锅中，加入白糖煮沸。

  • 将蛋黄打均，一点点加入煮沸的玉米糊中。

  • 蛋花煮沸浮起，即可关火。

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