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糟卤肫干

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸭肫300g
  • 大葱1/2根 姜片3片 黄酒适量 香糟卤适量

糟卤肫干描述：阿娘是宁波人，所以每到夏天，就会做很多糟卤的好东东，毛豆啦、肫干啦、鸡翅啦、猪肚啦，等等，很下饭。小宝也很喜欢糟的肫干，这不，老祖宗没来指导，偶们自己也做上啦~~

卤汤锅糟香

糟卤肫干制作步骤

  • 鸭肫洗净，加水，加葱段、姜片、黄酒煮。

  • 煮至酥，用筷子能戳下去即可，捞出。

  • 切片，冷却。

  • 倒入香糟卤，浸没肫干即可。

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