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黑椒薯片

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 马铃薯1个
  • 油适量 盐1g 黑胡椒碎3g

黑椒薯片描述：一时心血来潮，特别想吃炸的薯片，可是打成薯片浆再烤比较麻烦，就简单的切了一个土豆，做成了这样黑椒味是，炸的酥酥脆脆的，也蛮好吃的。只是油炸食品不能多吃的

炒锅炸黑椒味零食

黑椒薯片制作步骤

  • 马铃薯洗净去皮

  • 均匀的切成薄片

  • 放入水中淘洗一下，把淀粉洗出来

  • 再换一次水后，加适量的白醋浸泡半小时左右。加了白醋泡后炸出来会更脆些。

  • 泡好的薯片捞出，用干的抹布沾去水分

  • 油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，才更酥脆。最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆又少沾油

  • 炸好的薯片撒上盐和黑胡椒碎即可享用

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