潮式豆瓣咸香春卷

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 绿豆瓣120g
  • 干虾仁40g 香菇丁6朵 春卷皮20张 食盐适量 胡椒粉适量

潮式豆瓣咸香春卷描述:前段时间买了绿豆瓣,其中一半偶拿来做了一锅绿豆爽,剩下的打算做春卷用,可惜上周卖春卷皮的没出来,只好等到这周再来八别。潮汕咸味的春卷多用绿豆瓣来做馅料,搭配上发制过油的海货,香菇之类的,每口都是咸香咸香的口感,多啃几条才过瘾哩~

点心

潮式豆瓣咸香春卷制作步骤

  • 绿豆瓣加适量水进行浸泡,后沥干水份待用。

  • 蒸架上覆上保鲜膜,道上豆瓣铺匀,大火蒸制8分钟。

  • 蒸好的豆瓣拌入适量的食油,食盐和胡椒粉,搅拌均匀。

  • 再拌入过油爆香的其他配料,搅拌均匀。

  • 取一春卷皮,放入适量的馅料。

  • 在接合处抹上少许面粉水,包成春卷型,下锅开中火炸至金黄即可。

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