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云石曲奇

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉130g
  • 黄油70g 糖粉40g 全蛋液25g 可可粉1/2大勺

云石曲奇描述：饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

下午茶烤零食点心烤箱

云石曲奇制作步骤

  • 软化的黄油加入糖粉

  • 打至体积蓬松

  • 加入蛋液

  • 打匀

  • 筛入低粉

  • 拌至无干粉

  • 取三分之一面团混合可可粉拌匀

  • 两分面团分别压扁

  • 叠加从中间切开再叠加，重复三次

  • 整形入冰箱冷冻1小时

  • 取出切片

  • 预热好的烤箱160度烤12分钟

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