水果冰淇淋小方块

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水果冰淇淋小方块

准备时间：30分钟-1小时

烹饪时间：2小时以上

适合人群：6人以上

主料：淡奶油500g 冰冻芒果肉125g 红色火龙果肉110g

辅料：细砂糖30g: 水果冰淇淋小方块描述：香甜水果和美味冰淇淋很搭，冰爽冰淇淋和炎炎夏日很搭，来一块水果冰淇淋小方块，凉爽一下最好了。水果选取颜色缤纷的、甜度高的，与打发的淡奶油混合，再冷冻就可以了～要是弄薄薄的再冷冻，就跟现在很热门的“炒酸奶”有点像了。记得控制一下食量，饱和脂肪和甜的不可贪嘴～; 下午茶冰品夏季聚会冰淇淋

食材称取、准备，芒果、火龙果去皮取肉。
500克淡奶油倒进干净无水的厨师机搅拌桶内，加入30克细砂糖。
启动4档打发几分钟至纹路清晰。
冰冻芒果肉放碗里，用勺背压成芒果泥，加入大约120克打发好的淡奶油拌均匀。
拌好的芒果泥倒入模具底部，抹平，放入冷冻室10分钟。
取出模具，第二层放入适量打发好的淡奶油，继续放入冷冻室。
红色火龙果肉和打发好的淡奶油放入料理杯内，1档搅打混合。
取出模具，把红色火龙果泥倒进，抹平，继续冷冻1-2小时。
取出模具，用干净硬质刮刀沿着模具边缘刮，使冷冻的冰淇淋跟模具分离，再用格子刀把冰淇淋切成小块，把格子刀移走，模具送入冷冻室继续冷冻1-2小时至完全凝固，食用时从最外边开始取用。
可以吃了～