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果仁可可冰淇淋

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 牛奶200g 淡奶油100g 蛋黄2个
  • 可可粉适量 白糖适量 各色果仁适量

果仁可可冰淇淋描述：我不喜欢吃冰淇淋，主要是因为不喜欢奶味，这款添加了干果果仁的冰淇淋，合了我的口味，配着浓郁的巧克力味道，吃这款冰淇淋如同吃果仁巧克力一般，香脆可口。之前担心果仁放进去会变软，吃了之后，才知道这担心是多余的，想想应该是冰淇淋是牛奶、蛋黄和奶油的结合物，水分较少，经过冷冻，不会浸湿果仁的缘故，儿子非常喜欢，因着这款冰淇淋儿子乐的在自己的群里晒，结果，给我写一下了一份任务，给他的同学做一桶冰淇淋带着去学校分享。

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果仁可可冰淇淋制作步骤

  • 准备好食材。

  • 干果提前放入面包机中炒熟。我用了杏仁、腰果和南瓜子仁。

  • 将炒熟的果仁晾凉压碎备用。

  • 将蛋黄、牛奶和可可粉放在一起搅打均匀。

  • 放在火上，小火煮，边煮边搅拌。

  • 等蛋奶糊浓稠，提勺可以划痕的时候，关火晾凉。

  • 加入淡奶油。

  • 搅拌均匀。

  • 放入提前冷冻好的冰桶里，启动面包机上的冰淇淋程序，开始制作。

  • 程序结束，冰淇淋膨胀起来。

  • 冰淇淋这个时候比较软，一般喜欢吃硬的，可以取出放入保鲜盒，加入干果碎。

  • 拌匀之后，冷冻食用。

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