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西西里冰淇淋

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 蛋黄50g 鲜奶油200g 玉米淀粉30g
  • 白兰地30ml 细砂糖100g 牛奶550g

西西里冰淇淋描述：到了夏天。。就到了吃冰的季节了。。。刨冰，冰沙，冰淇淋。。。好多好多冰。。吃完全身都觉得凉爽爽的。。。虽然女孩子吃太多冰不好，会有小肚肚，对身体也不好。。。但是就是戒不了对冰的狂热。。。最近还喜欢上了五月香的丰仁冰，红茶配上香草味十足的冰淇淋，再加上软糯的大红豆，还有酸梅味的，真好喝~~嘻嘻~~

甜品冰品甜奶香冻简单白兰地下午茶蛋白质2小时以上1-2人冰淇淋机蔬果味

西西里冰淇淋制作步骤

  • 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。

  • 將蛋黃、玉米粉及30克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白且為濃稠狀。

  • 再將剩餘的70克細砂糖與牛奶一起煮沸，加入作法2中，繼續攪拌至呈濃稠狀，再加入作法1拌勻，最後加入白蘭地和水果蜜餞粒拌勻。

  • 將作法3放入冰箱冷凍約1小時，取出攪拌至呈鬆軟狀，重複冷凍與取出攪拌至少3次即可。

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