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可可冰激凌

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 淡奶油250ml 牛奶200ml 可可粉15g 蛋黄2个
  • 白糖90g

可可冰激凌描述：东北冬天屋里热，一热就想吃点冰品，上次做的抹茶味的弟弟不太爱吃，让我做点可可味的，正好奶油到了，就做了点可可味的，屋里这种温度，吃上一口，用我们东北话说就是一个爽！

冰品冰淇淋

可可冰激凌制作步骤

  • 准备材料

  • 蛋黄蛋清分离，蛋黄打散备用。

  • 和牛奶白糖混合放在火上加热至微热就离火。

  • 取点蛋黄液和可可粉混合均匀，搅拌至无颗粒。

  • 再将4倒回晾凉的蛋奶液中混合均匀。

  • 淡奶油打发。

  • 取出1/3与混合好的可可奶液切拌均匀，

  • 分三次将奶油与可可奶液混合均匀，放入冰箱冷冻。

  • 每隔两小时就取出搅拌一下，搅拌3-4次就可以了。

  • 取出挖到碗里即可食用。

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