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冰激凌粉制冰激凌

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 冰激凌粉100g
  • 牛奶250g

冰激凌粉制冰激凌描述：在淘宝买烘焙用品的时候看到了这个东东，好奇买来玩的，挺有意思，成品味道确实不错。不过意料之中的，粉中惨了很多添加剂，植脂末，不能多吃啊，买一次玩玩足以。以后还是要尝试天然食材做冰激凌。

夏季冰品冰淇淋甜

冰激凌粉制冰激凌制作步骤

  • 冰激凌粉，牛奶，打蛋器（或勺子），能放入冰箱泠冻室的大小合适的容器，称

  • 称取250g牛奶

  • 加入一袋冰激凌粉（我这个是按照我买的冰激凌粉背面的比例放的，不同品牌比例可能不同）

  • 用打蛋器搅拌均匀，至无颗粒

  • 静置15分钟（就是为了让冰激凌粉充分溶解）后再次搅拌，确保搅拌均匀即可放入冰箱冷冻

  • 冷冻1.5小时后拿出来搅拌一次，此时有微微的冰碴，尽量将这些冰碴搅碎，继续冷冻

  • 2小时后拿出来再次搅拌，冰碴很多了，比上一次硬了一些，用勺子把整块冰重新打散，破除冰碴，继续冷冻，2小时后再次搅拌，共搅拌3-5次

  • 搅拌至均匀可再次继续冷冻

  • 吃的时候用比较凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦

  • 看过卖冰激凌的怎么刮球把，你也来试试，刮之前勺子要沾水，这样不沾勺

  • 赶紧吃，自己做的冰激凌没有稳定剂什么的，所以容易化，我这个放在盘子上就已经开始化水了

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