香芋硬质冰淇淋

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 纯牛奶250ml 香芋硬质冰淇淋粉250g
  • 纯净水375g

香芋硬质冰淇淋描述:夏天到了,冰淇淋是降温首选甜品,男女老少都可以适量品尝哦!上次微信刮刮乐,刮了一包1kg的香芋味冰淇淋粉回来,看看说明说,貌似不用雪糕机也能做出来,于是我尝试了一下,果然没问题。这下,没有雪糕机的亲有福啦,快用打蛋器来做冰淇淋吧,好美味哦!

冰淇淋夏季打蛋器

香芋硬质冰淇淋制作步骤

  • 准备食材。雪糕粉:牛奶:纯净水=1:1:1.5

  • 将纯净水加入到纯牛奶中。

  • 轻轻搅拌,中火煮热,煮至温度为50~60度即可离火。

  • 然后趁热倒入冰淇淋粉,搅拌均匀。

  • 将冰淇淋液移到打蛋器盘子里,启动打蛋器,搅拌10分钟。

  • 暂停,让其乳化15分钟。

  • 再搅拌5分钟,暂停,乳化20分钟。再搅拌30分钟即可。

  • 将搅拌过的冰淇淋液倒入容器,放冰箱冷冻一晚。

  • 第二天,雪糕结好啦,用挖球器挖几个,好好品尝吧~爱加什么就加点什么吧,我加了蔓越莓干装饰~

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