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萄式蛋挞

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 牛奶90ml 全蛋1个 蛋黄2个 蛋挞皮9个
  • 白砂糖40g 淡奶油130ml

萄式蛋挞描述：萄式蛋挞哦！亲！
第一次用烤箱烤蛋挞，相当成功。买屋飘着淡淡的奶香，还未等晾凉我就迫不及待的品尝，把上颚都烫破了！呜呜……
真是心急吃不了热蛋挞啊！

挞类烤烤箱

萄式蛋挞制作步骤

  • 把蛋挞皮放到常温下解冻

  • 准备所有材料。

  • 把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。

  • 倒入130ml淡奶油

  • 另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

  • 将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中

  • 将挞水经过筛网过滤一下，去除杂质

  • 把挞水盛到蛋挞皮里，注意不要太满，大概2/3就可以了

  • 烤箱200°C预热10分钟后，烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

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