乳酪巧克力派

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 苏打粉2g 泡打粉2g 可可粉30g 低筋面粉250 牛奶240g 黑巧克力80g 盐2g 红糖150g 玉米油56g 黄油56g 鸡蛋2只
  • 动物性淡奶油120g 糖粉40g 奶油奶酪300g

乳酪巧克力派描述:朋友带孩子来家里玩,爱吃巧克力、爱吃奶酪,曾经做过巧克力乳酪蛋糕给他们,这次就来一个乳酪巧克力派吧,最后全部被吃光!哈哈

派类烤箱下午茶巧克力味

乳酪巧克力派制作步骤

  • 鸡蛋、盐、糖、玉米油、黄油(融化的),一起拌匀

  • 加入隔水融化的黑巧克力

  • 充分的搅拌均匀

  • 低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉称好过筛

  • 倒入3分之1粉类和3分之1牛奶

  • 翻拌均匀

  • 依次将剩余粉类和牛奶加入拌匀

  • 将巧克力面糊装入裱花袋,前面剪一个小口

  • 将面糊挤入烤盘,注意间隔距离

  • 烤箱中层175度,10分钟即可出炉

  • 软化的奶油奶酪加糖粉(我用的Kiri的奶酪,不用软化可以直接使用),搅打均匀

  • 分次倒入淡奶油搅打

  • 搅打成比较浓厚的奶酪馅

  • 将奶酪馅装入裱花袋,剪一个小口,取一块冷却的巧克力派,绕圈挤上乳酪馅

  • 盖上另一片巧克力派

  • 最后撒上糖粉装饰即可!

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