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香肠香干披萨

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 马苏里拉芝士30g 水185g 低筋面粉90g 高筋面粉210g
  • 番茄酱适量 香干适量 洋葱适量 香肠适量 奶粉12g 盐5g 干酵母5g 细砂糖15g 橄榄油20g

香肠香干披萨描述：提到披萨，大家一定会先想到的是必胜客的披萨，大家也喜欢吃。但是，真正想把披萨搬回家，这事还真......真的挺好办的，呵呵，做披萨不难哦！
跟老妈说我做披萨给她吃的时候，她还让我给她解释了老半天到底披萨是怎么样的。等到老妈看到成品的时候，冒出来一句，还不是小时候经常给你做的大饼一样嘛！哈哈，我可爱的老妈，或许其他相似，但是大饼里面可是没有马苏里拉芝士的哦。

披萨烤烤箱

香肠香干披萨制作步骤

  • 将所有材料放入面包机（干酵母要避免与盐、糖相碰）

  • 选择面包机的和面功能

  • 和面完成后，取出面团放入一个大碗，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大

  • 面团发酵的时候，可以准备其他材料。把香肠、香干、洋葱等切成丁，马苏里拉芝士刨成丝

  • 把发酵后的面团取出，挤出空气，分成需要的份数（比如做8寸的，就分成3份），放在温室下醒发15分钟

  • 案板上洒些面粉，把醒发好的面团放在案板上，用手掌按扁

  • 用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，将面饼整形成中间薄、四周厚的形状

  • 在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烘焙的时候饼底鼓起来

  • 烤盘垫锡纸，在锡纸大概放面饼的地方涂一层橄榄油，然后把面饼铺在烤盘上，放在温室下发酵20分钟

  • 发酵好之后，用毛刷将番茄酱在面饼上涂抹均匀

  • 均匀撒上马苏里拉芝士

  • 撒上香肠片

  • 撒上香干片，再撒上马苏里拉芝士

  • 撒上洋葱，放入已预热的烤箱中层，200，先烤10分钟左右

  • 烤10分钟左右后，取出来，撒上马苏里拉芝士，再放进烤箱烤5分钟左右

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