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（原创首发）红肠批萨

  • 无
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 马苏里拉50g 低筋面粉100g 高筋面粉300g
  • 酵母适量 温水150ml 蛋黄1个 黄油40g 酵母粉5g 砂糖15g 盐7g 西红柿2个 黄瓜100g 鱼豆腐两块 红肠100g

（原创首发）红肠批萨描述：今天买回了黄油和芝士，准备用烤箱来做批萨，以前我都是用平底锅和微波炉来做的。这次用烤箱做很成功，正正宗，里面的馅是用我们东北有名的红肠来做的，是不是更有地方特色呢。

咸香宴请披萨烤烤箱甜聚会

（原创首发）红肠批萨制作步骤

  • 将高筋和低筋面粉过筛到容器中。

  • 酵母用35度的温水化开放10分钟激活。

  • 把盐和糖加入到面粉成搅匀，再加入鸡蛋黄

  • 将黄油坐入热水中化开。

  • 将黄油和酵母水分慢慢倒入面粉中搅匀。揉成光滑的面团醒发至原面团的2.5倍大。

  • 再揉面团排气。

  • 按烤盘的大小把面团分成等份，擀面圆片。

  • 放到烤盘中，将边缘压的稍厚一些。

  • 用小插子将面片中间均匀的插些小眼。

  • 将番茄去皮切碎，加入糖和盐炒成番茄酱。

  • 把酱抹在面皮中间，再撒上一层芝士丝。

  • 铺上红肠，鱼豆腐。

  • 加入黄瓜片。

  • 再加入些番茄酱和芝士。

  • 烤箱200度预热，烤箱中层，上下火18分钟即可。

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