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意式香肠披萨

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 酵母2g 糖1小勺 盐1小勺 橄榄油1小勺 高筋面粉150g
  • 黑胡椒粒适量 玉米适量 青甜椒适量 番茄酱适量 鸡蛋1个 马苏70g 台湾小香肠200g 豌豆适量 洋葱1个 意式pizza肠15片

意式香肠披萨描述：经过上次那个用错了cheese的失败披萨之后，这次又尝试了一把，味道不错，完全跟外面披萨店有的一拼。

披萨晚餐烤聚会

意式香肠披萨制作步骤

  • 将主料中的材料混合加水和成面团，放入暖和的地方发酵，直到面团变为原来的两倍大。

  • 将洋葱切丁，青甜椒切丝，台湾小香肠切成两段，豌豆玉米洗净。

  • 发酵好的面团挤出空气，用擀面杖擀成薄的圆形。

  • 如图，面饼边缘用刀切成3厘米宽小条，将切好的台湾小香肠卷进去竖立在面皮边缘。

  • 用叉子或者筷子将面饼戳满小洞，这样能让饼底受热均匀，不会使饼底厚薄不均匀。

  • 用刷子将披萨边缘的裹小香肠的部分刷上蛋液。

  • 将饼底刷满番茄酱，撒上椒盐（因为我没有黑胡椒粒，所以用了椒盐）

  • 在番茄酱上铺上一层马苏，撒上豌豆粒、玉米粒、青甜椒丝。

  • 在材料上放上意式香肠片。

  • 撒上马苏，将披萨放入烤盘。

  • 烤箱预热200度，烤15分钟，即可。

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