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巧克力玛芬

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 低粉85g
  • 黄油60g 糖85g 可可粉20g 鸡蛋1个 盐1/8小勺 泡打粉1/2小勺 小苏打1/4小勺 牛奶80ml

巧克力玛芬描述：亲亲最爱吃巧克力味的东西，很霸道地要求我所有的东西只能做巧克力味的

虽然很想坚持住——不能给小孩子吃太多这类的东东，可是总是经不住小东西的软磨硬缠，加上自己也实在喜欢这个味道，就一而再、再而三地做，要检讨、要检讨~~~

没有用大杯子，仍然是做了给亲亲当小点心的

七夕节下午茶情人节烤蛋糕

巧克力玛芬制作步骤

  • 黄油室温软化。

  • 加入糖粉打发。

  • 蛋打散，低粉、可可粉、泡打粉、小苏打与盐混合过筛。

  • 分次加入蛋液搅拌至完全融合。

  • 倒入牛奶，再倒入混合过筛好的粉。

  • 用刮刀翻拌至均匀无颗粒。

  • 准备好模具。

  • 面糊装入裱花袋内。

  • 面糊倒入纸杯约1/2满。

  • 烤箱置180度，中层约30分钟。

  • 亲亲非常喜欢这样用乳化法做的玛芬，只是松软、就是松软、还是松软~~~~

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