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培根肠仔卷

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 培根发酵面团200g
  • 肠仔适量

培根肠仔卷描述：美味可口松软的包子，不管是早餐还是下午茶一样适合啊！

卷卷子平和质蒸锅

培根肠仔卷制作步骤

  • 准备好发酵面团；

  • 将面团分成约30G一份的小面团；

  • 擀成长片；

  • 再卷成条；

  • 然后将肠仔卷起来成肠仔卷；

  • 放入蒸架上，置于锅里醒发，醒发时间大概30-40分钟（室温），醒发好的面团，拿在手上有种轻盈的感觉，且膨胀至原来的1.5倍大，则醒发完成；

  • 冷水下锅，开大火蒸，煮沸后，转慢火蒸15分钟，熄火后再焖3分钟，取出即可食用。

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