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香甜米糕

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 粘米粉150g 澄粉50g
  • 糖60g 清水400ml 酵母粉2g 枸杞10颗

香甜米糕描述：小时候一放学必然要到校门口买上一个米糕，5分钱一个，又甜又软，还带着浓浓的米香，让人回味无穷。长大了想吃却买不到了，那就自己动手DIY吧！

糕点蒸蒸锅香甜

香甜米糕制作步骤

  • 将粘米粉、澄粉混合。

  • 用温水调成无粒状粉浆。

  • 加入酵母。

  • 放入白糖。

  • 搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵1个小时。

  • 至体积增大，表面很多气泡就可以了。

  • 发好的米糊倒入容器里，隔水用大火蒸25分钟。

  • 关火后再焖5分钟开锅即可。

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