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白豆沙馅

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白芸豆250g
  • 玉米油20g 糖粉40g 糕粉50g

白豆沙馅描述：月饼馅还是自己做的吃着放心，没有各种的添加剂。这款芸豆馅低糖低油，非常健康。
芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力等功能。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

中秋节月饼馅甜

白豆沙馅制作步骤

  • 白芸豆清洗干净泡水24小时后再冲洗几遍。

  • 洗净的芸豆去皮，放入高压锅内蒸20分钟后稍焖一会儿取出。

  • 这是蒸好后的芸豆。

  • 用勺子按压芸豆成泥状（用高压锅蒸的豆子很好压泥的），如果喜欢更细腻点的就把豆子装到保鲜袋里，用擀面杖擀压。

  • 在豆泥中加入糖粉。

  • 用手抓拌均匀（要戴上手套哈）。

  • 再加入玉米油并抓拌均匀。

  • 加入糕粉抓拌均匀（糕粉要一点一点的加，不要一下加太多，感觉芸豆泥能握成团即可。我准备了50g，但实际只用了30g。）。

  • 这是拌好的芸豆蓉。

  • 称下重共550g。

  • 按照自己的需要称重，团成球状就可以包月饼喽。

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