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百搭白芸豆馅

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 白芸豆500g
  • 糖150g 油100g 面粉40g

百搭白芸豆馅描述：今年准备大整月饼，怎能少了百搭的白芸豆馅呢？刚炒完的白芸豆馅已经非常好吃，浓浓豆香，并不清淡。

月饼馅炒香甜

百搭白芸豆馅制作步骤

  • 白芸豆加入足量水浸泡一夜

  • 泡好的白芸豆去皮洗净

  • 放入电压力锅，加入刚好没过白芸豆的水

  • “豆类蹄筋”档压25分钟

  • 这时将面粉倒入不粘锅，炒至发黄备用

  • 煮烂的白芸豆倒入锅中，加入白糖，刚开始开中火不断搅拌

  • 水量减少后，分次加入植物油，搅拌均匀

  • 小火炒至明显变干变硬

  • 倒入熟面粉，翻拌均匀即可。

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