追忆童年的童趣小爪印

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追忆童年的童趣小爪印

准备时间：10分钟内

烹饪时间：1-2小时

适合人群：1-2人

主料：低筋面粉65g 无盐黄油20g 糖粉25g

辅料：可可粉5g 玉米淀粉10g 全蛋液25ml: 追忆童年的童趣小爪印描述：这款充满童趣的爪印小饼干，我相信，不管你看没看过童话，都一定会喜欢它。小巧可爱的造型，如果再加上精致的包装，一定是一份颇具心意的伴手礼。不仅小朋友喜欢，大朋友也一样会被吸引，偶尔满足一下自己的童心，又有什么不可以呢。; 烤烤箱零食饼干香甜

无盐黄油室温下软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍微搅拌；
用电动打蛋器打至黄油膨松，颜色发白；
分次加入蛋液，每次都用打蛋器打至均匀，再加下一次；
将低筋面粉筛入，用刮刀混合均匀，用手抓拌均匀，和成面团；
取出1/3面团，加入可可粉，剩余面团中加入玉米淀粉，分别揉匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟；
先从白面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成3份，分别揉成面团，可可面团也按此方法分量，白面团擀成小圆面片，可可面团分别揉搓成小长条，长度与擀好的面片相一致，并分别搭配；
用面片将可可条卷起，再轻搓整形成圆柱形；
将3个细条并在一起，一同粘在较大的面条上，稍稍按压使其粘贴紧实，包上保鲜膜，冷冻1小时左右定型；
定型的面团用刀切成厚度约0.5cm厚的片状；
饼干放入抹油的烤盘，烤箱160度预热，放入中层，烤20分钟，熄火后焖10分钟即可。