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东北人最爱改良版的米线

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲜虾250g 八爪鱼250g
  • 白糖1小勺 酱油1小勺 葱姜适量 郫县豆瓣酱1大勺 肥羊适量 豆芽适量 菠菜适量 米线500g

东北人最爱改良版的米线描述：关于米线，最爱改良版的，喜欢什么放什么，麻辣鲜香总是偶嘀最爱。

早餐10-20分钟简单早点粉1-2人锅子其他味

东北人最爱改良版的米线制作步骤

  • 将八爪鱼洗净

  • 将八爪鱼剁成小块后，用料理机打成糜状，加生粉、蛋清，盐，调均。把虾去头、皮、虾线，也打成糜状，和八爪鱼一样处理

  • 烧一锅开水，将米线放入约20分钟后，加入凉水中泡30分钟。

  • 锅内入油，葱、姜爆锅后加入郫县豆瓣酱。

  • 添汤，烧开。

  • 开锅后，用勺加入鱼丸、虾丸。最后加入米线、豆芽、菠菜、肥羊

  • 加入泡好的米线，豆芽、菠菜，肥羊煮至开锅既可。

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