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蔓越莓土司

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 高筋面粉300g 蔓越莓60g
  • 干酵母4g 盐3g 黄油30g 酸奶150g 鸡蛋1个 白砂糖45g

蔓越莓土司描述：好久好久没有做过面包了，天天看大家发面包的图片，终于按捺不住了，把闲置了1年的多的面包机从柜子里搬出来 ，面包做起来。

甜面包面包机早餐

蔓越莓土司制作步骤

  • 先把盐和糖放入面包机桶内的，然后倒入酸奶，再倒入面粉，最好倒入酵母和鸡蛋。

  • 启动和面程序。

  • 一共和了45分钟后的样子，可以拉出手套膜。

  • 加入软化的黄油块，继续选择和面程序，和15分钟。

  • 和面结束前5分钟倒入蔓越莓。

  • 和面结束，盖好盖子，让面团自由发酵。

  • 发酵至3倍大（约1.5个小时）。

  • 拿出发酵好的面团，排空面团里面的气体，并分成均匀的3等分，盖上保鲜膜醒15分钟。

  • 面团醒好后，再次排空面团里的气体，并用擀面杖擀成长条状。

  • 由上至下卷起。

  • 把卷好的面团依次放入面包机桶内，盖好盖子进行最后发酵。

  • 发酵至至少3.5倍大以上，发好后，在表面轻轻的刷上一层植物油（不刷也可以）。

  • 选择烘焙功能，烧色选中，烤约35分钟即可，烤好后拿出脱模，放至温热即可食用。

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